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黎平孟彦镇侗族同胞欢度黎平首次“烧鱼节”
2016-08-30 11:09 来源:黔东南新闻网 作者:孟彦 孟祥君 编辑:刘昶
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  8月26日,黎平县孟彦镇芒岭村的侗族同胞们,邀请亲朋好友一起欢度”烧鱼节”,分享鱼稻丰收的喜悦。

稻草烧鱼

  芒岭村作为该县90个中国传统村落之一,积极挖掘和传承民族文化和传统民俗,经该村村民代表大会讨论,决定在8月26日举办黎平首次“烧鱼节”。在节日当天,全村200余户统一开田捉鱼,各家各户备好烧鱼、糯米饭、米酒宴请宾朋。节日当天热闹非凡,家家客人盈门,户户欢声笑语,或是话家常谈发展,一派喜庆丰收、节庆有鱼的欢乐景象。据统计,有来自凯里、从江、榕江、黎平、湖南等地群众慕名而来,参加此次活动有5000余人。由于客人多,各种车辆停放在公路两旁和村中寨巷,车辆停放上至大宰佃塘坊桥,下至起凤山擂钵井,车辆近千辆,前后绵延两公里。真是玩在起凤山,吃在芒岭寨,赏山水庵桥树,尝鱼酒糯米香。

美味鱼火锅

  据了解,稻田养鱼是当地侗乡的传统习惯,烧鱼是侗族同胞的一道传统美食。烧鱼节,即是初秋时节,当地侗族同胞开田放水捉鱼,全寨男女老少或野外或庭院生起篝火烤鱼,一起聚餐,祈祷鱼粮丰收的传统民俗活动。做烧鱼时,先除去稻花鱼的苦胆,然后用稻草作为燃料慢慢将鱼烤熟,与生姜、大蒜、烧辣椒和韭菜、芹菜、茗国菜、鱼蓼、毛毛菜等当地特有的原生态野菜拌匀,味美可口,别有风味。(作者:孟彦 孟祥君 来源:黔东南新闻网)

作者:孟彦 孟祥君 编辑:刘昶  
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